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《重回七七种田养娃》 第一百五十六章 秋收(2/4)

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    反正离家近,坐火车就到了,二十来岁的小伙子,这点儿路程还用人送?

    如今这时候念大学不花钱,每个月还有十几块钱的补贴,反正一个人吃喝足够,要是省着点儿还能有剩余。

    周桂兰给儿子带了些钱,几个哥哥也都多少意思了一下,许世祥手里有钱,生活上不用担心。

    别人没去送,许世祥的对象倒是跟着去了趟通化。

    在通化住了几天,看着许世祥安顿好,这才回家。

    秋天大忙季节,男人白天在队里干活,收包米豆子,一早一晚还得忙自家那点儿自留地。

    女人也不得闲,菜园子里各种菜也得挨样收拾。

    不然哪天一下霜,全都被霜打了,那还吃啥?

    所以就得抓紧时间收拾,老的摘下放在阴凉的仓房里,还能存一段时间慢慢吃。

    嫩的,就得想办法腌起来,留着冬天吃。

    东北地区有蔬菜吃的时间并不长,一下霜,除了白菜萝卜土豆,就没有别的菜可吃。

    所以大部分女人,都得抓紧时间晒干菜,腌咸菜。

    菜园里的各类菜,都可以腌起来慢慢吃。

    嫩茄子上锅稍微一蒸,凉透了中间扒开,放进去加了足够盐的蒜泥和香菜末。

    放在坛子里密封起来,腌几天后,蒜茄子就可以吃了。

    嫩豆角、嫩辣椒,甚至连辣椒叶,统统搁开水烫了,撒上盐腌起来。

    要是有条件,还可以切一些葱叶、蒜片之类的,味道更好。

    芹菜根、香菜根,从地里刨出来,清洗干净了用开水烫,然后撒进去盐揉透,装到坛子里。

    吃的时候拿出来把芹菜根切片,早晨喝粥的时候吃,越嚼越香。

    反正勤快的女人,会把一切能吃的东西都变成咸菜或干菜,存起来,留着没菜的时候吃。

    这也是无奈之举,大东北就是如此,冬季时间太长。

    不像南方,一年四季都有新鲜的蔬菜。

    秋收,是一年之中最忙的时节,也是最让人高兴的时节。

    每天干活累的直不起腰,回家一看到园杖子上搭着捆扎在一起的高粱穗、谷-->>

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