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《重回七七种田养娃》 第一百七十五章 报纸(2/4)

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    许世彦干这个得心应手,比苏安瑛烙的还快。

    正好,屋里婆媳俩包,许世彦在外面看锅,刚刚供得上。

    包到下午三点,正好豆馅和黏面子都没有了。

    周桂兰跟苏安瑛收拾了东屋炕,把盆、盖帘等东西归置起来。

    然后苏安瑛抱着许海源去西屋喂奶,周桂兰下地,去酸菜缸里捞几棵酸菜洗了切成丝儿,又从咸菜缸里捞俩芥菜疙瘩也切成丝儿。

    许世彦在山上打了好几头野猪还有黑瞎子,山里条件简陋,也没办法炼油。

    刚才许世彦趁着看锅的空档,去把那些肥肉都拿进屋来缓着,这会儿肉缓开了大半,半冻不冻的正好。

    周桂兰把肥肉都切成一般大小的肉块儿,然后在锅里添点儿水,开始靠油。

    随着水分的蒸发,油份渐渐析出,厨房里弥漫着炼油的香气。

    锅里的油脂冒着一个个小泡泡,滋啦滋啦的响着,没有什么比这个声音更悦耳动听。

    周桂兰拿着勺子,一点一点往外舀油,等到最后,再把油滋啦烘一遍,用笊篱盛到盆里。

    然后就着炼油的锅,下葱蒜爆锅,酸菜丝倒进去翻炒,炒透了,添汤炖着。

    另一个锅里,粘火勺已经全都烙好了。

    最后出来的这些,许世彦特地烙的火候大一点儿,两面焦黄。

    “妈,晚上就吃粘火勺和酸菜吧,不用再费劲了。”

    忙活两天也都挺累的,有吃的就行,没必要弄多少菜。

    “嗯,我再炒个咸菜就行了,老五说他想吃家里的咸菜丝了。

    你说这小子啊,也真是够奇怪的,馋这玩意儿。”

    周桂兰也没打算弄太多菜,要不是许世祥说想吃咸菜丝,原本就打算炖个酸菜的。

    厨房俩锅灶,一个炖酸菜,另一个赶紧刷洗干净,用大油炒了个芥菜丝儿。

    晚间就是新出锅外焦里糯香甜可口的粘火勺,搭配酸菜、芥菜丝儿。

    还有香喷喷、又酥又脆的油滋啦,直接把大家都给吃撑了。

    一边吃饭,一边听着收音机里的新闻,吃完了饭,爷三个凑在一起闲聊。

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